19 September 2014

Cara Membuat Jus Alpukat Campur Buah Jeruk Manis

Cara mengolah alpukat menjadi jus buah yang sehat, enak, dan segar bisa dilakukan dengan beragam resep. Salah satunya menggunakan campuran jeruk manis. Karena airnya sudah terasa manis, maka anda tidak perlu menambah pemanis seperti gula atau pun madu. Hanya bermodalkan dua bahan inilah anda sudah bisa membuat jus alpukat sederhana yang enak serta bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

membuat juice alpukat segar

Mengolah es jus tanpa tambahan pemanis sangat berguna untuk menjaga bobot tubuh ideal. Dalam 100 gram buah alpukat terdapat sekitar 160 kalori dan sebagian besar kalori tersebut berasal dari asam oleat tak jenuh tunggal. Penelitian modern telah menunjukkan bahwa lemak tak jenuh tunggal (seperti asam oleat) jauh lebih maksimal dalam membakar energi dibandingkan lemak jenuh.

Dengan kata lain, resep jus alpukat campur jeruk ini mempunyai kegunaan untuk membantu kesuksesan program diet anda melalui media terapi jus sehat.

Meningkatkan asupan lemak tak jenuh tunggal juga telah terbukti memberikan peningkatan yang nyata dalam sensitivitas insulin dan kontrol glikemik - faktor utama penyebab meningkatnya berat badan dan berkembangnya penyakit diabetes.

Alpukat juga kaya akan kandungan omega-9, jenis lemak 'baik' yang berpotensi menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah sekaligus membantu proses penyerapan vitamin dan anti-oksidan dari asupan makanan yang anda konsumsi.

Ada mitos kesehatan yang beredar di masyarakat tentang kandungan lemak tinggi dalam buah alpukat sehingga berpengaruh buruk terhadap kesehatan tubuh.

Namun, fakta modern mengatakan bahwa kandungan lemak tersebut merupakan jenis lemak baik yang berguna bagi kesehatan sehingga anda tidak perlu khawatir untuk mengolah alpukat menjadi minuman jus segar.


4.5 from 18 reviews
Jus Alpukat Campur Jeruk Manis
 
resep jus alpukat jeruk
Waktu penyajian
Total waktu
 
Resep untuk : 1 porsi
Bahan-bahan :
  • 2 buah alpukat ukuran sedang
  • 200 ml air jeruk manis
  • Potongan es batu
Cara membuat :
  1. Ambil alpukat kemudian potong menjadi dua bagian. Buang bijinya dan keruk daging buahnya.
  2. Masukkan ke dalam gelas blender.
  3. Tambahkan air jeruk manis, proses hingga halus dan tercampur rata.
  4. Siapkan gelas saji. Tuang jus di atasnya.
  5. Agar lebih segar, sajikan dengan menambahkan es batu di atasnya.
Catatan :
Berkat kandungan gizi, nutrisi, dan vitamin di dalam buah alpukat serta jeruk manis, jus segar ini mempunyai manfaat untuk menjaga kesehatan tubuh dengan cara melancarkan peredaran darah, menurunkan Low-density lipoprotein (lemak jahat) dan menaikkan HDL (High-density lipoprotein).
7 September 2014

Resep Membuat Jus Terong Belanda Campur Nanas

Olahan lezat jus terong belanda mempunyai keunggulan manfaat bagi kesehatan yaitu mampu mencegah sekaligus mengatasi stroke. Buah terong ini berasal dari Amerika Selatan dan dibawa ke indonesia oleh orang Belanda sehingga diberi nama Terung Belanda. Budidaya terung jenis ini sudah mulai dilakukan sejak tahun 1940, tepatnya di daerah Bogor, Jawa Barat. Jangan heran jika resep jus sehat berbahan buah ini banyak dicari karena khasiat luar biasa bagi siapa saja yang meminumnya.

gambar buah terong belanda

Tekstur daging buahnya mirip dengan tomat, cita rasanya nikmat dan mirip dengan gabungan rasa antara kiwi, tomat, serta markisa. Anda bisa mengolah terung ini sebagai bumbu masakan sayur, bahan pembuat salad, kue, es krim, dan sandwiches atau dibuat minuman jus terong belanda yang segar dan enak.

Bahkan, anda dapat mengkonsumsi secara langsung dengan ditambah sedikit garam atau gula agar lebih asam atau gurih.

Bagian buah terung belanda yang tidak bisa dimakan adalah kulitnya karena rasanya pahit dan sangat asam. Sedangkan biji dan daging buahnya bisa dikomsumsi atau diolah lebih lanjut menjadi aneka jenis kuliner termasuk jus buah.

Dalam bahasa inggris, terong belanda disebut Tamarillo, Tree Tomato, atau Arbol de Tomate. Kegunaan buah ini bisa dilihat dari kandungan fitokimia di dalamnya yaitu serat, kalium, mangan, tembaga serta vitamin A, C, E dan B6.

Manfaat terong belanda bagi kesehatan tubuh
  1. Studi ilmiah menunjukkan bahwa kandungan asam klorogenat di dalamnya membantu menurunkan kadar gula darah pada diabetes mellitus tipe-II.
  2. Konsumsi buah-buahan yang kaya flavonoid juga berguna untuk mencegah kanker rongga mulut dan melindungi organ paru-paru.
  3. Terung belanda yang berwarna kuning dan emas memiliki kandungan vitamin A serta karoten lebih tinggi dibanding yang berwarna merah. Gunanya untuk menjaga kesehatan mata.
  4. Vitamin A juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan selaput lendir serta sel-sel kulit sehingga konsumsi terong belanda sangat baik untuk kecantikan.
  5. Buah terong belanda memiliki kandungan vitamin B komplek seperti thiamin, riboflavin, dan piridoksin (vitamin B-6). Fungsinya sebagai pembentuk enzim pembantu metabolisme tubuh.
  6. Mampu membantu mengontrol detak jantung dan tekanan darah berkat kandungan kalium yang berupa senyawa elektrolit.
  7. Ada juga vitamin C yang bermanfaat untuk mengobati panas dalam, sariawan, dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Berikut ini, resep jus terong belanda dicampur buah nanas yang memiliki manfaat melancarkan peredaran darah sehingga dapat menghindarkan anda dari stroke maupun penyakit jantung.


5 from 26 reviews
Jus Terong Belanda Campur Nanas
 
gambar jus terong belanda
Waktu penyajian
Total waktu
 
Resep untuk : 1 porsi
Bahan-bahan :
  • 100 gram buah nanas
  • 75 gram terong belanda
  • 1 sdm madu
  • ½ gelas air putih matang
  • Es batu jika perlu
Cara membuat :
  1. Kupas lalu cuci bersih buah nanas kemudian buang bagian matanya.
  2. Campur terong belanda yang sudah dipotong-potong dengan air matang, haluskan memakai blender lalu saring.
  3. Campur nanas, madu, dan air saringan terong belanda. Haluskan kembali dengan blender sampai tercampur rata.
  4. Siapkan gelas saji, tuang jus terong belanda ke dalamnya.
  5. Sajikan segera selagi segar.
Catatan :
Jika memungkinkan, pilih bahan buah yang masih segar agar kandungan vitamin di dalamnya bisa didapatkan secara maksimal. Resep ini bermanfaat untuk mencegah sekaligus mengatasi penyakit stroke.
29 Agustus 2014

Cara Membuat Jus Tomat Untuk Merawat Kecantikan

Buah tomat memiliki manfaat luar biasa untuk menjaga kesehatan kulit secara alami. Jika diolah menjadi jus tomat, tubuh akan memperoleh asupan likopen serta beragam vitamin penting. Zat likopen sendiri berguna untuk merawat kecantikan sehingga kulit terlindung dari efek buruk sinar matahari. Tidak hanya itu, meminum jus buah tomat secara teratur akan membantu kemampuan sel-sel kulit dalam menyerap oksigen sehingga terhindar dari kerutan, bintik hitam maupun tanda-tanda penuaan lainnya.

jus tomat untuk kulit cantik

Jangan heran jika banyak produk kecantikan yang memanfaatkan tomat sebagai bahan dasar pembuatnya. Ini tidak lepas dari kandungan fitokimia di dalamnya yang mampu mencerahkan kulit dalam waktu singkat. Misalkan saja produk lotion, handbody, dan krim pemutih sejenisnya.

Selain dipakai pada bagian luar, anda bisa memperoleh manfaat tomat untuk kecantikan melalui media jus buah. Cara membuatnya mudah dan sederhana sehingga anda tidak perlu khawatir mengalami kesulitan dalam mengolah minuman es jus tomat ini.

Beberapa manfaat meminum jus tomat bagi kecantikan adalah :
  1. Mengatasi kulit kering berkat kandungan 40 mg vitamin C dalam 100 gram buah tomat.
  2. Mencegah dan menghilangkan kerutan, bintik hitam, dan kulit kusam dari dalam.
  3. Melindungi kulit dari efek buruk sinar ultraviolet atau sinar matahari.
  4. Asupan likopen akan memastikan elastisitas kulit terjaga sehingga terasa lembut dan kenyal seperti kulit bayi.
  5. Mencegah penggumpalan darah sehingga aliran darah ke seluruh bagian tubuh (termasuk kulit) bisa berjalan dengan baik.
  6. Membantu proses regenerasi sel kulit berkat aliran darah bisa berjalan dengan semestinya.
  7. Membantu proses produksi kolagen dan elastin yang berfungsi mencegah elastisitas kulit berkurang.

Agar kesehatan kulit bisa terjaga dengan baik, anda juga harus memastikan perawatan sederhana dari luar seperti : cuci tangan sebelum menyentuh wajah, rajin membersihkan muka dengan cleansing, memakai alas bedak untuk menghindari sinar matahari langsung, dan jika perlu melakukan pemijatan wajah secara teratur.


5 from 25 reviews
Jus Tomat Jeruk Nipis
 
jus tomat untuk kecantikan
Waktu penyajian
Total waktu
 
Resep untuk : 1 porsi
Bahan-bahan :
  • 100 gram tomat
  • ½ sdt air perasan jeruk nipis
  • 1 sdt madu
  • 50 ml air putih matang
Cara membuat jus tomat:
  1. Cuci bersih tomat lalu iris kecil-kecil agar mudah hancur. Masukkan ke dalam gelas blender.
  2. Tambahkan air putih matang dan air jeruk, proses sampai halus.
  3. Tuang ke dalam gelas, sajikan segera.
Catatan :
Jika memungkinkan, pilih bahan buah yang masih segar agar kandungan gizi, vitamin, dan mineral di dalamnya bisa didapatkan secara maksimal.
24 Agustus 2014

Aneka Jus Buah Untuk Menurunkan Panas Demam

Untuk menyembuhkan panas demam tanpa meminum obat, anda bisa mengandalkan terapi aneka jus buah. Bahan-bahan yang dipakai sebagai resep jus mempunyai khasiat alami dapat menurunkan demam orang dewasa. Misalnya saja jus buah semangka campur jeruk yang kaya akan vitamin C, likopen serta nutrisi alami lainnya untuk memulihkan daya tahan tubuh.

jus untuk menurunkan demam

Saat tubuh mengalami peningkatan suhu diatas 37 derajat celcius, biasanya sedang terjadi infeksi atau ada metabolisme yang terganggu di dalam tubuh. Untuk menurunkannya, lakukan terapi aneka jus buah secara teratur sampai panas demam turun.

Meluangkan lebih banyak waktu untuk istirahat menjadi keharusan jika anda ingin kondisi tubuh kembali fit seperti semula. Perbanyak asupan cairan, vitamin, dan mineral agar metabolisme tubuh bisa kembali normal. Aneka resep jus buah khusus untuk terapi menurunkan demam tidak akan bekerja secara efektif bila tidak diiringi asupan air putih, makanan bergizi serta waktu istirahat yang cukup.

Tahukah anda? Panas demam bukan lah penyakit melainkan metode pertahanan tubuh untuk mencegah munculnya penyakit akibat infeksi yang sedang terjadi di dalam tubuh.

Jika demam berlangsung lebih dari 3 hari, perlu diwaspadai dan harus mendapat penanganan yang lebih serius.

Jenis buah yang bermanfaat untuk menurunkan panas demam diantaranya semangka, melon, blewah, delima, jeruk manis, manggis, dan pisang.


Resep Aneka Jus Buah Untuk Menurunkan Demam

1. Jus semangka jeruk
Bahan-bahan :
jus semangka jeruk
  • 100 gram semangka merah
  • 75 gram jeruk manis
  • ½ gelas air matang

Cara membuatnya :
Kupas dan potong-potong buah semangka. Jeruk manis dibuang bijinya. Campur semua bahan kemudian haluskan dengan blender. Sajikan selagi segar.

2. Jus blewah manggis
Bahan-bahan :
jus blewah manggis
  • 100 gram blewah matang
  • 50 gram daging buah manggis
  • ½ gelas air putih

Cara membuat :
Campur blewah, manggis, dan air putih. Proses sampai halus memakai blender. Tuang ke dalam gelas, sajikan segera.

3. Jus melon delima
Bahan-bahan :
jus melon delima
  • 100 gram melon
  • 75 gram delima
  • 75 gram jeruk
  • ½ gelas air putih

Cara membuat :
Peras dan ambil air buah delima, campur dengan melon, jeruk, serta air putih. Haluskan menggunakan blender. Tuangkan ke gelas, sajikan.

4. Jus pisang jeruk manis
Bahan-bahan :
jus pisang jeruk
  • 100 gram pisang
  • 75 gram jeruk manis
  • 1 sdt madu
  • 30 ml air matang

Cara mengolah :
Kupas lalu potong-potong buah pisang, masukkan ke gelas blender bersama bahan-bahan lain. Blender sampai halus dan tuang ke dalam gelas. Sajikan segera.


4.5 from 23 reviews
Jus Jeruk Melon
 
jus penurun panas
Waktu penyajian
Total waktu
 
Resep untuk : 1 porsi
Bahan-bahan :
  • 1 buah jeruk manis
  • 1 buah delima
  • 100 gram melon oranye
Cara membuat :
  1. Peras buah delima lalu ambil airnya, sisihkan.
  2. Campur melon, jeruk manis, dan air perasan delima lalu blender hingga halus.
  3. Tuang ke gelas saji, tambahkan madu. Aduk sampai rata.
  4. Sajikan jus buah penurun demam selagi segar.
Catatan :
Agar panas demam turun dengan cepat, minumlah aneka jus buah di atas setiap 3 - 4 jam sekali secara teratur. Anda bisa memilih salah satu resep atau membuat jus bergantian supaya tidak bosan.

Aneka resep jus buah di atas bisa dikonsumsi oleh orang sehat yang tidak menderita demam. Kandungan vitamin, nutrisi, serta mineral di dalam masing-masing resep jus sangat berguna untuk menjaga kesehatan tubuh. Agar lebih segar, anda bisa menambahkan es batu saat disajikan.
18 Agustus 2014

Resep Jus Semangka Segar Campur Buah Sirsak

Cara membuat jus buah semangka yang segar dan enak bisa dicampur dengan sirsak agar es juice lebih nikmat. Selain nikmat saat diminum, olahan semangka bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol maupun tekanan darah tinggi. Khasiat lainnya bisa dilihat dari kandungan antioksidan, antikanker, dan antialergi yang sangat berguna bagi kesehatan. Jus semangka segar mudah dibuat, bahan pembuatnya mudah ditemukan serta kaya akan gizi maupun nutrisi penting.

resep juice semangka

Dengan jumlah varietas lebih dari 12.000, buah semangka mempunyai bentuk yang beragam mulai dari bulat, lonjong sampai kotak. Tidak hanya daging buahnya, biji dan kulitnya juga bisa dikonsumsi langsung atau diolah menjadi beragam jenis makanan.

Tahukah anda, semangka mempunyai kandungan likopen dua kali lebih banyak dibanding buah tomat?

Likopen merupakan jenis antioksidan yang dapat larut dalam lemak. Fungsinya antara lain untuk mencegah kerusakan sel-sel tubuh akibat radikal bebas, mencegah pengapuran pembuluh darah arteri, sampai menghindarkan anda dari stroke dan serangan jantung.
Masih banyak jenis vitamin dan mineral yang terkandung dalam buah semangka. Agar zat gizi bisa diserap secara optimal, anda bisa mengolah semangka menjadi minuman jus sehat yang segar, enak serta nikmat.

Berikut ini, daftar manfaat jus semangka bagi kesehatan tubuh :
  1. Dapat menghilangkan kelebihan asam urat dalam tubuh sehingga anda terhindar dari encok, arthistis, dan keracunan urea.
  2. Mengatasi gangguan liver, menurunkan kolesterol, dan mengontrol tekanan darah.
    Lihat juga : Aneka resep jus untuk terapi kolesterol tinggi
  3. Membantu menghilangkan sakit perut mendadak atau penyakit kolik.
  4. Jus buah semangka bisa menyembuhkan sariawan maupun menurunkan demam secara alami.
  5. Berfungsi sebagai diuretik atau peluruh kencing.
  6. Mengatasi penyakit peradangan seperti asma, aterosklerosis, diabetes, kanker usus, dan arthistis.
  7. Senyawa sitrulin dalam semangka memiliki efek afrosidiak yang sama hebatnya dengan viagra, namun tanpa efek samping bagi kesehatan tubuh.


4.5 from 22 reviews
Jus Semangka Segar
 
gambar juice semangka
Waktu penyajian
Total waktu
 
Resep untuk : 1 porsi
Bahan-bahan :
  • 100 gram semangka
  • 75 gram daging sirsak
  • ½ gelas air putih
  • Es batu jika perlu
Cara membuat :
  1. Buang biji semangka dan sirsak, masukkan ke dalam gelas blender.
  2. Tambahkan air putih matang, proses sampai halus.
  3. Agar lebih segar, sajikan dengan menambahkan es batu di atasnya.
Catatan :
Resep jus semangka ini mempunyai manfaat luar biasa khususnya untuk membantu pengeluaran racun melalui media urine berkat kandungan air yang banyak. Juga dapat mencegah dehidrasi (kekurangan cairan tubuh) sehingga konsentrasi otak tetap terjaga.
12 Agustus 2014

Cara Membuat Smoothies Apel Campur Aneka Buah

Resep smoothie apel kali ini memakai bahan campuran aneka buah seperti alpukat, bit, jeruk lemon, serta wortel. Manfaat kesehatan yang akan diperoleh jika meminumnya adalah mampu menyehatkan darah, membantu produksi sel darah sehingga terhindar dari masalah anemia. Tekstur smoothies buah yang creamy diperoleh berkat tambahan avokado, sementara apel dan wortel akan menambah kesegaran sekaligus rasa manis secara alami.

membuat smoothie apel

Beetroot bermanfaat untuk membantu pembentukan sel-sel darah sekaligus mengawal proses pembuangan racun yang mengendap dalam tubuh melalui aliran darah. Buah berwarna merah ini berasal dari akar tanaman bit.

Tingkat popularitasnya semakin tinggi seiring banyaknya penelitian yang berhasil menemukan manfaat zat-zat alami di dalamnya.
Salah satu khasiatnya adalah menurunkan tekanan darah tinggi. Anda bisa melihat resep jus bit merah untuk keperluan terapi hipertensi pada halaman ini.

Dan apabila dikombinasikan dengan smoothies apel maka khasiatnya bagi kesehatan semakin luar biasa. Campuran kedua buah ini akan lebih sempurna setelah ditambahkan wortel yang kaya akan betakaroten.

Kegunaan betakaroten yang paling nyata ialah mengeluarkan radikal bebas dari dalam sistem tubuh. Efeknya, anda akan terhindar dari beragam penyakit ganas seperti kanker, tumor maupun penyakit mata.


4.5 from 22 reviews
Smoothies Apel Campur Buah
 
resep smoothies apel
Waktu penyajian
Total waktu
 
Resep untuk : 1 porsi
Bahan-bahan :
  • 2 buah apel
  • ¼ alpukat
  • ½ buah bit
  • ¼ jeruk lemon
  • 2 wortel ukuran kecil
  • Es batu secukupnya
Cara membuat smoothies apel :
  1. Proses apel, bit, wortel, dan lemon menggunakan juice extractor. Tampung sari buahnya, sisihkan.
  2. Ambil blender, masukkan alpukat dan potongan es batu. Tambahkan jus yang sudah ditampung sebelumnya.
  3. Blender sampai halus tercampur rata berbentuk bubur. Sajikan segera.
Catatan penting :
Jika memungkinkan, pilih bahan buah yang masih segar agar kandungan nutrisi serta vitamin di dalamnya bisa didapatkan secara maksimal. Resep smoothie apel ini bermanfaat untuk menjaga kondisi tubuh tetap fit, bugar, dan berenergi sepanjang hari.
5 Agustus 2014

Resep Jus Apel Hijau Khas Malang Super Sedap

Meskipun ukuran buah apel hijau cenderung lebih kecil dibandingkan yang berwarna merah, kandungan nutrisi di dalamnya tidak kalah banyak. Bermacam vitamin, nutrisi maupun mineral alami pada buah-buahan akan diserap dengan cepat dan maksimal jika diolah menjadi minuman jus apel segar. Hal ini tidak mengherankan mengingat nilai gizi dalam bahan buah akan keluar setelah diolah memakai blender sehingga lebih mudah dicerna oleh tubuh.

gambar buah apel

Seperti kebanyakan olahan juice lain, resep jus apel hijau ini sebaiknya langsung diminum begitu selesai dibuat. Tujuannya supaya mineral penting di dalamnya tidak rusak oleh oksigen dan sinar ultra violet. Tentu anda tidak ingin menikmati minuman jus segar dengan kandungan gizi yang berkurang bukan?

Berkat kandungan serat larut yaitu pektin dalam apel, buah berwarna hijau ini sangat cocok untuk terapi diet sehat. Kemampuannya untuk memberikan sensasi rasa kenyang lebih lama akan mengurangi rasa lapar secara alami.

Bukan hanya itu, adanya zat antioksidan yang berlimpah di dalamnya berguna bagi kesehatan organ-organ penting. Misalnya saja memperkuat paru-paru, ginjal, dan melindungi hati. Menjauhkan anda dari serangan penyakit kanker, tumor, serta mencegah munculnya karies gigi sekaligus penyakit gusi.

Olahan jus apel kali ini menggunakan yoghurt, buah nanas, dan pisang sebagai bahan campuran. Yoghurt organik mempunyai keunggulan tersendiri bagi tulang dan gigi karena kaya akan kalsium. Sementara buah pisang bermanfaat sebagai penambah energi tubuh serta mengontrol tekanan darah berkat mineral potasium.


5 from 20 reviews
Jus Apel Hijau
 
resep jus apel
Waktu penyajian
Total waktu
 
Resep untuk : 1 porsi
Bahan-bahan :
  • 1 buah apel malang
  • ¼ nanas ukuran kecil
  • ¼ buah pisang
  • 200 gram yoghurt organik
  • Es batu secukupnya
Cara membuat :
  1. Cuci bersih buah apel kemudian potong-potong agar mudah hancur.
  2. Masukkan semua bahan ke dalam blender, proses hingga halus dan berbentuk bubur buah.
  3. Tuang ke dalam gelas saji.
  4. Selamat menikmati es jus segar.
Catatan :
Jika anda tidak menyukai yoghurt, tambahkan ¼ bagian nanas lagi atau biarkan tanpa menambah bahan lain.
2 Agustus 2014

5 Cara Membuat Jamu Jawa Tradisional Enak Bermanfaat

Resep jamu tradisional khas jawa yang akan kami bagikan kali ini memiliki beragam manfaat bagi kesehatan serta kebugaran tubuh. Bahan rempah alami yang digunakan untuk membuat jamu sangat mudah ditemukan di pasar tradisional. Contohnya kunyit, kencur, temu lawak, kayu manis, jeruk nipis, asam jawa dan berbagai rempah-rempah asli indonesia.

aneka jamu jawa

Ramuan jamu jawa memang sudah terkenal mempunyai khasiat luar biasa sejak jaman dahulu. Jauh sebelum jus buah dan jus sayur populer, jamu merupakan minuman kesehatan yang bermanfaat untuk mengobati penyakit atau sekedar menjaga kondisi tubuh agar tetap sehat, fit dan bugar.

Kenapa malah menulis resep jamu? Bukannya judul blog ini Resep Jus Sehat?

Penulis hanya ingin membagikan resep minuman kesehatan selain jus. Tentu tidak ada salahnya mengingat keduanya sama-sama memberikan manfaat bagi kesehatan. Dari segi cara membuat, baik jamu maupun jus bisa dikatakan mudah dan sederhana. Apa lagi mengingat minuman jamu sudah menjadi bagian dari budaya indonesia, seperti halnya wedang jahe. Dengan kata lain, membuat jamu tradisional merupakan salah satu cara melestarikan budaya bangsa.

Resep aneka jamu tradisional ini diambil dari buku berjudul 'Usaha Berwiraswasta I' oleh Yayasan Pendidikan Dinamika.


Aneka Resep Jamu Jawa Tradisional Yang Menyehatkan

1. Jamu kunyit asam
Bahan-bahan :
  • 3 ons kunyit
  • 1 ikat daun belutas
  • 2 ons asam jawa
  • 1 sdt garam halus
  • 8 gelas air bersih

Cara membuat :
  • Cuci bersih kunyit (kunir) kemudian tumbuk atau giling sampai halus. Gunakan blender untuk mempercepat proses penghalusan.
  • Haluskan juga daun belutas dan asam jawa kemudian campur semua bahan.
  • Siapkan api, rebus campuran bahan jamu dengan 8 gelas air. Biarkan sampai mendidih dan air rebusan berkurang.
  • Setelah tersisa 6 gelas, angkat dari api lalu saring menggunakan kain tipis. Tunggu sebentar sampai tidak terlalu panas. Masukkan ke dalam botol jamu atau wadah lain.
  • Manfaat jamu kunyit asem adalah menyehatkan sistem pencernaan, membuat tubuh bugar dan sehat.

2. Jamu cabe puyang
Bahan-bahan :
  • 3 ons temu lawak
  • 3 ons lempuyang
  • 15 biji cabai merah kering
  • 4 buah jeruk nipis
  • 1 ons kayu manis
  • 1 buah jeruk purut
  • ½ bungkus ramuan jamu lengkap
  • 1 sdt garam dapur
  • 3 batang serai
  • 4 liter air bersih

Cara mengolah :
  • Ramuan jamu lengkap di sangan (sangrai) lalu haluskan.
  • Cabai merah kering juga di sangan, sisihkan.
  • Campurkan temu lawak, lempuyang serta jeruk purut bersama cabai yang sudah di sangan tadi. Kemudian tumbuk bersama ramuan jamu lengkap.
  • Tambah campuran tersebut dengan air lalu saring. Rebus sambil di aduk-aduk kemudian masukkan kayu manis dan batang serai.
  • Apabila sudah mendidih, tambahkan garam, dan air jeruk nipis.
  • Angkat lalu biarkan sampai setengah dingin (hangat kuku) baru masukkan ke dalam botol jamu.

Keterangan :
  • Ramuan jamu lengkap bisa dibeli di toko yang biasa menjual rempah-rempah sedangkan bahan pembuat jamu lainnya tersedia di pasar tradisional.
  • Khasiat jamu cabe puyang adalah untuk menambah tenaga, stamina sekaligus menghilangkan pegal-pegal.

3. Membuat jamu daun pepaya
Bahan-bahan :
  • 5 lembar daun pepaya
  • 0,5 ons temu hitam
  • 2 ruas adas pulowaras
  • Air matang secukupnya
  • Sedikit garam dapur

Cara membuatnya :
  • Temu hitam dikupas kulitnya kemudian campur dengan adas pulowaras dan daun pepaya, cuci bersih ketiga bahan lalu tumbuk sampai halus.
  • Tambahkan air putih matang secukupnya lalu peras airnya.
  • Air perasan tersebut disaring lalu masukkan ke dalam gelas.
  • Jika ingin meminum jamu daun pepaya, tambahkan sedikit garam lalu aduk rata.

Keterangan :
  • Jamu daun kates berguna untuk membuat perut menjadi lega.
  • Berkhasiat untuk mencegah sekaligus menyembuhkan penyakit malaria.
  • Bagi anda yang menderita maag, jangan meminum ramuan jamu ini.

4. Jamu pahitan
Bahan-bahan :
  • 3 ons daun sambiroto kering
  • 10 gelas air bersih

Cara membuat :
Rebus ke dua bahan sampai airnya tinggal 6 gelas. Saring dan jamu pahitan siap diminum.


4.5 from 21 reviews
Resep jamu beras kencur
 
jamu beras kencur
Waktu penyajian
Total waktu
 
Resep untuk : 5 porsi
Bahan-bahan :
  • 3 ons kencur
  • 3 ons beras
  • 1 kg gula merah
  • ½ ons kayu manis
  • ½ sdm garam dapur
  • 13 biji kedaung
  • 5 liter air matang
Cara membuat :
  1. Beras dibagi menjadi 2 bagian. Bagian pertama (1 ½ ons), dicuci lalu rendam selama satu hari. Sedangkan bagian lain di sangan atau sangrai.
  2. Biji kedaung juga di dangan, sisihkan.
  3. Campur kedua beras, biji kedaung, tambahkan kencur lalu tumbuk hingga halus. Masukkan 10 gelas air dan saring.
  4. Rebus gula merah dengan 7 gelas air sampai mendidih kemudian masukkan garam dapur, aduk-aduk.
  5. Larutan gula disaring dan campurkan dengan air beras kencur, aduk sampai rata.
  6. Setelah dingin, saring dan masukkan ke dalam botol.