19 Jus Sehat Yang Akan Membuat Anda Berumur Panjang

Menjaga kesehatan bisa dilakukan dari hal yang paling mudah yaitu memperbanyak konsumsi buah dan sayuran. Aneka resep jus sehat yang terbuat dari buah-buahan dan sayuran memiliki keunggulan lebih banyak dibanding mengkonsumsinya secara langsung.

Proses membuat segelas jus sehat dengan menghaluskan bahan baik menggunakan mesin blender, juicer atau pun juice extractor akan memecah dinding sel. Efeknya, fitonutrien atau dikenal juga dengan istilah fitokimia atau pun mikronutrien akan terlepas dan kemudian lebih mudah diserap oleh tubuh.

Resep jus sehat dari buah dan sayur tidak hanya enak diminum tetapi juga kaya manfaat bagi kesehatan tubuh.

Campuran atau mix bahan-bahan yang tepat akan menghasilkan kombinasi nutrisi, zat gizi dan fitonutrien yang berkhasiat khusus bagi kesehatan.

Resep-resep jus sehat dari buah dan sayur :

1. Eye shining juice
2. Energizer juice
3. Anti aging juice
4. Jus sehat pembersih darah
5. Jus untuk batuk pilek
6. Jus sehat penambah darah
7. Jus pengontrol glukosa darah
8. Jus sehat anti kanker
9. Jus untuk diet sehat
10. Glowing skin juice
11. Jus untuk asam urat
12. Jus sehat penghilang nyeri sendi
13. Jus buah penambah berat badan
14. Jus sayur food combining
15. Jus sehat pembersih racun
16. Jus sehat untuk kecerdasan otak
17. Jus penurun tekanan darah tinggi
18. Jus buah untuk kesehatan tulang
19. Jus sehat untuk mengobati stroke

Ingat! Cara menyimpan jus yang baik dan benar adalah disimpan dalam wadah kedap udara kemudian masukkan ke dalam kulkas. Agar rasanya tidak berubah dan khasiatnya tidak berkurang, simpan jus maksimal 24 jam.

Menurut ahli gizi Rita Ramayulis penulis buku 230 Jus Pengendali Penyakit, cara mengkonsumsi jus yang benar adalah minum secara perlahan agar serat-serat buah dan sayur dapat dikunyah untuk meningkatkan kerja enzim.

Juice sangat baik dikonsumsi saat perut kosong supaya proses pencernaan dan penyerapan nutrisi, zat gizi dan fitonutrien bisa optimal.

Dari hasil banyak penelitian, fitokimia pada buah-buahan bersama-sama dengan zat gizi dapat memperlambat proses penuaan sel dan mencegah munculnya penyakit berbahaya seperti penyakit jantung, stroke, kolesterol, kanker dan lain sebagainya.

Jus buah dan jus sayur segar yang anda buat sendiri di rumah jauh lebih sehat, kaya manfaat dan kaya zat gizi dibanding jus kemasan.

Misalkan saja jus wortel campur tomat yang berkhasiat untuk merawat kesehatan mata dan mencegah penyakit mata. Manfaat jus wortel untuk mata berasal dari Betakarotenoid : lutein yang mampu menghambat proses degenerasi sel mata. Jika anda memiliki mata minus, sangat direkomedasikan untuk mengkonsumsi jus wortel setiap hari.

Apa Saja Alat Yang Diperlukan Untuk Membuat Aneka Jus Sehat Dari Buah Dan Sayur?

3 alat utama yang kami gunakan untuk membuat jus adalah blender, juicer dan juice extractor.

Blender akan menghasilkan jus dengan tekstur kental seperti bubur karena serat dalam buah dan sayur tidak dipisah secara otomatis. Olahan jus dengan tekstur creamy ini lebih dikenal dengan nama smoothies.

Juicer akan menghasilkan jus yang lebih cair karena kandungan seratnya rendah atau bahkan tidak ada. Jus tanpa serat ini dikenal dengan sari buah atau sari sayur (tergantung bahan pembuatnya).

Juice extractor cara kerjanya seperti juicer yaitu membuat jus tanpa serat. Bedanya, ukuran mesin dalam juice extractor lebih besar dibanding juicer.

Ketiga alat inilah yang kami gunakan dari dulu sampai sekarang untuk membuat aneka jus sehat dan smoothies. Kemudian kami bagikan resep-resep terbaiknya kepada pembaca website sederhana kami www.jussehat.com agar bisa bermanfaat bagi banyak orang.

19 Resep Jus Sehat Dari Buah Dan Sayur Untuk Merawat Kesehatan Sekaligus Melawan Penyakit

1. Eye Shining Juice - Jus wortel dan tomat

Bahan-bahan :

• 100 g tomat
• 75 g wortel
• 1 sdm sirup gula atau madu sebagai pemanis
• 1 gelas air dingin
• Potongan es batu

Cara membuat jus wortel tomat :

• Cuci tomat dan wortel secara menyeluruh, gunakan air dingin dan bersih untuk mengurangi risiko kontaminasi yang dapat menyebabkan penyakit akibat makanan.
• Kemudian potong-potong dan masukkan ke dalam blender bersama bahan-bahan lain.
• Hidupkan blender, proses sampai halus dan tercampur rata.
• Sajikan segera dengan es batu atau simpan di kulkas dalam wadah kedap udara tidak lebih dari 24 jam untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.
• Jus sehat wortel campur tomat bermanfaat untuk mata dengan menghambat degenerasi sel mata dan melindungi sel mata akibat oksidasi. Sangat cocok dikonsumsi oleh anda yang sering beraktivitas di depan laptop atau memiliki masalah mata minus.
• Selain baik untuk mata, manfaat jus wortel dan tomat adalah meningkatkan kesuburan, meningkatkan sistem imun, merawat kulit dan rambut dari akarnya, melawan sel kanker dan tumor, menurunkan kolesterol dan darah tinggi.

2. Energizer Juice - Jus melon mix buah pisang

Bahan-bahan :

• 300 g melon hijau
• 1 buah (100 g) pisang
• 1 sdm madu
• Air dingin secukupnya

Cara membuat jus melon pisang :

• Ambil sari buah melon menggunakan juicer atau dapat juga menggunakan blender dengan tambahan sedikit air, kemudian saring ampasnya.
• Masukkan jus melon, pisang dan madu ke dalam blender.
• Hidupkan blender, proses sampai halus dan tercampur rata.
• Sajikan dalam gelas, tambahkan potongan es batu agar jus lebih segar.
• Manfaat jus sehat buah melon dan pisang adalah memberikan energi bagi tubuh dalam waktu cepat sehingga cocok dijadikan jus untuk pagi hari, diminum sebelum memulai aktivitas harian.
• Jus melon mengandung air, mineral dan fitokimia untuk proses metabolisme energi. Sedangkan buah pisang memiliki kandungan energi tinggi dengan komposisi glukosa, sukrosa dan fruktosa yang seimbang.

3. Anti Aging Juice – Jus buah naga teh hijau

Bahan-bahan :

• 300 g buah naga putih
• 50 cc teh hijau

Cara membuat anti aging juice :

• Kupas buah naga kemudian potong-potong. Masukkan ke dalam blender.
• Tambahkan teh hijau, haluskan.
• Sajikan segera atau simpan di kulkas dalam wadah kedap udara tidak lebih dari 24 jam untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.
• Penuaan sel disebabkan oleh radikal bebas yang memicu stres oksidatif. Jus sehat dari buah naga campur teh hijau mengandung antioksidan kuat yang merupakan obat penangkal sekaligus pembasmi radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh.
• Minum jus untuk awet muda ini di pagi hari saat perut kosong dan tiga jam setelahnya baru boleh mengkonsumsi makanan lain.

4. Jus Sehat Pembersih Darah – Jus daun katuk mix buah

Bahan-bahan :

• 1 genggam daun katuk
• 2 buah (100 g) jeruk, peras airnya
• 1 buah (100 g) terong belanda
• 2 buah (100 g) delima, ambil bijinya
• 1 sdt flax seed

Cara membuat jus sehat pembersih darah :

• Cuci daun katuk dan terong belanda secara menyeluruh, gunakan air dingin dan bersih untuk mengurangi risiko kontaminasi yang dapat menyebabkan penyakit akibat makanan.
• Masukkan jus jeruk, terong belanda, biji delima, dan daun katuk ke dalam blender.
• Hidupkan blender, proses sampai halus dan tercampur rata.
• Sajikan segera dengan topping flax seed atau simpan di kulkas dalam wadah kedap udara tidak lebih dari 24 jam untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.
• Resep jus sehat yang terbuat dari daun katuk mix buah ini bermanfaat untuk membersihkan pembuluh darah dari endapan lemak kolesterol yang dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke.
• Flax seed adalah biji bunga rami yang kaya asam lemak omega 3, salah satu khasiatnya untuk menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida.

5. Jus Untuk Batuk Pilek – Jus mentimun campur lemon

Bahan-bahan :

• 2 buah (200 g) mentimun
• 4 buah (100 g) lemon, peras airnya
• 1 sdm madu
• Air dingin secukupnya

Cara membuat jus sehat untuk batuk pilek :

• Cuci mentimun secara menyeluruh, gunakan air dingin dan bersih untuk mengurangi risiko kontaminasi yang dapat menyebabkan penyakit akibat makanan.
• Ambil sari mentimun menggunakan juicer atau dapat juga menggunakan blender dengan tambahan sedikit air, kemudian saring ampasnya.
• Campur jus mentimun dengan air jeruk lemon dan madu, aduk rata.
• Sajikan segera atau simpan di kulkas dalam wadah kedap udara tidak lebih dari 24 jam untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.
• Jus sehat dari sayur mentimun dan buah lemon sangat baik dikonsumsi untuk meringankan gejala batuk pilek akibat serangan bakteri maupun virus.
• Mengkonsumsi jus mentimun campur lemon akan meningkatkan daya tahan tubuh, mengencerkan dahak dan membersihkan lendir di saluran pernafasan.

6. Jus Sehat Penambah Darah – Jus buah bit mix sawi anggur

Bahan-bahan :

• 200 gram bit
• 100 gram sawi putih
• 200 gram anggur
• ½ gelas air dingin

Cara membuat jus bit penambah darah :

• Blender buah bit, sawi putih, dan air dingin. Saring, ambil sarinya saja.
• Tambahkan anggur yang sebelumnya sudah dibuang bijinya.
• Blender lagi sampai halus dan tercampur rata.
• Segera diminum.
• Jus anggur kaya vitamin C, fungsinya untuk meningkatkan kemampuan tubuh dalam menyerap zat besi. Sedangkan buah bit dan sawi putih mengandung zat besi dan asam folat untuk pembentukan dan pematangan sel darah merah.
• Resep jus sehat ini sangat baik dikonsumsi untuk menambah darah, terutama seseorang yang sedang menderita anemia.

7. Jus Pengontrol Glukosa Darah – Mix jus nanas buah pisang

Bahan-bahan :

• 100 g buah nanas
• 1 buah pisang
• 100 ml air dingin

Cara membuat jus sehat pengontrol glukosa darah :

• Masukkan nanas, pisang dan air ke dalam blender.
• Hidupkan blender, proses sampai halus dan tercampur rata.
• Sajikan segera atau simpan di kulkas dalam wadah kedap udara tidak lebih dari 24 jam untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.
• Mix jus nanas buah pisang mengandung serat larut air yang disebut Pektin dan mineral Magnesium. Fungsinya untuk memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat sehingga pelepasan hormon insulin bisa terkontrol dengan baik.
• Resep jus sehat ini sangat direkomendasikan untuk orang yang menderita diabetes mellitus karena kandungan Pektin dan Magnesium di dalamnya dapat mengontrol kadar glukosa dalam darah.

8. Jus Sehat Anti Kanker – Jus brokoli apel bawang putih

Bahan-bahan :

• 100 g brokoli hijau
• 1 buah (200 g) apel
• 2 siung bawang putih
• Air dingin secukupnya

Cara membuat jus sehat anti kanker :

• Cuci brokoli dan apel secara menyeluruh, gunakan air dingin dan bersih untuk mengurangi risiko kontaminasi yang dapat menyebabkan penyakit akibat makanan.
• Ambil sari brokoli, sari buah apel dan sari bawang putih menggunakan juicer atau dapat juga menggunakan blender dengan tambahan sedikit air, kemudian saring ampasnya.
• Siapkan gelas saji, tuang jus ke dalamnya.
• Sajikan segera atau simpan di kulkas dalam wadah kedap udara tidak lebih dari 24 jam untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.
• Jus anti kanker yang terbuat dari mix sayur brokoli, buah apel dan bawang putih rendah serat namun kaya zat anti kanker berupa dithiolthione, glukosinolet, indol, sulfforafan, ellagic acid, dan organosulfur.

9. Jus Untuk Diet Sehat - Jus bayam apel hijau seledri pisang

Bahan-bahan :

• 2 genggam daun bayam
• 2 buah apel hijau
• 2 batang seledri
• 1 buah pisang
• 1 sdt jahe parut
• 1/4 sdt bubuk kayu manis
• 200 ml air dingin

Cara membuat jus diet sehat :

• Cuci buah apel, bayam dan seledri secara menyeluruh, gunakan air dingin dan bersih untuk mengurangi risiko kontaminasi yang dapat menyebabkan penyakit akibat makanan.
• Haluskan daun bayam, seledri dan sebagian air menggunakan blender.
• Masukkan apel, pisang, jahe parut dan bubuk kayu manis, haluskan lagi.
• Sajikan segera dengan es batu atau simpan di kulkas dalam wadah kedap udara tidak lebih dari 24 jam untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.
• Resep jus bayam apel hijau seledri pisang termasuk dalam jus sayur pembakar lemak yang berkhasiat untuk membakar lemak tubuh dengan cara memecah lemak kemudian mempercepat pembuangan lemak melalui proses detoks.

10. Glowing Skin Juice - Jus bengkuang timun yoghurt

Bahan-bahan :

• 100 g bengkuang, kupas potong-potong
• 50 g mentimun, kupas potong-potong
• 50 g yoghurt
• 100 ml air dingin

Cara membuat glowing skin juice :

• Campur semua bahan, lalu blender sampai halus dan tercampur rata.
• Tuang jus ke dalam gelas, sajikan segera.
• Jus sehat untuk glowing skin yang terbuat dari campuran bengkuang, mentimun dan yoghurt mengandung nutrisi penting seperti Fitoesterogen untuk menjaga elastisitas sehingga kulit lebih kencang, Silika untuk pembentukan jaringan kolektif mengencangkan kulit, dan Zink untuk menangkal radikal bebas yang akan masuk ke dalam pori-pori kulit.

11. Jus Untuk Asam Urat – Jus daun salam mix belimbing lemon

Bahan-bahan :

• 6 lembar daun salam
• 1 buah belimbing
• ¼ buah lemon, peras
• 100 ml air dingin
• 1 sdm madu
• Potongan es batu

Cara membuat jus sehat untuk asam urat :

• Rebus daun salam, ambil 100 ml air rebusannya.
• Masukkan air lemon, belimbing, dan air dingin ke dalam blender. Haluskan.
• Tambahkan air rebusan daun salam, madu, dan es batu. Blender sekali lagi.
• Sajikan segera selagi dingin.
• Resep jus untuk asam urat yang terbuat dari daun salam, belimbing dan air lemon mengandung vitamin C, vitamin B komplek, mineral dan zat fitokimia berkhasiat anti-inflamasi sehingga proses eksresi atau pengeluaran asam urat melalaui urin lebih cepat.

12. Jus Sehat Penghilang Nyeri Sendi - Jus sawi putih mix buah

Bahan-bahan :

• 100 g sawi putih
• 2 buah (150 g) jambu biji putih
• 1 buah (75 g) pisang
• Potongan es batu

Cara membuat jus sawi untuk nyeri sendi :

• Cuci sawi putih dan jambu biji secara menyeluruh, gunakan air dingin dan bersih untuk mengurangi risiko kontaminasi yang dapat menyebabkan penyakit akibat makanan.
• Ambil sari sawi dan sari buah jambu menggunakan juicer atau dapat juga menggunakan blender dengan tambahan sedikit air, kemudian saring ampasnya.
• Masukkan sari sawi, sari jambu dan pisang ke dalam blender.
• Proses hingga halus dan tercampur rata.
• Sajikan jus dengan potongan es batu.
• Sayuran sawi putih cocok dibuat jus penghilang nyeri sendi karena dapat Membasakan cairan tubuh dan mendorong kelebihan akumulasi asam urat dalam darah.
• Buah jambu biji kaya vitamin C sedangkan buah pisang mengandung mineral kalium. Kombinasi ketiga bahan tersebut terbukti berkhasiat menurunkan asam urat yang merupakan penyebab rasa sakit di persendian tubuh.

13. Jus Buah Penambah Berat Badan – Jus buah naga pepaya nanas

Resep untuk 2 porsi

Bahan-bahan :

• 100 g buah naga merah
• 250 g buah pepaya
• 100 g buah nanas
• 100 ml jus jeruk
• 50 g yoghurt
• 50 g es potongan es batu

Cara membuat jus sehat untuk menambah berat badan :

• Kupas dan potong-potong buah naga, pepaya dan nanas. Masukkan ke dalam blender.
• Tambahkan jus jeruk, yoghurt dan es batu. Halsukan.
• Sajikan segera selagi dingin atau simpan di kulkas dalam wadah kedap udara tidak lebih dari 24 jam untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.
• Bahan-bahan yang dipakai untuk membuat jus sehat ini kaya akan zat gizi yang bermanfaat untuk menambah berat badan. Zat gizi tersebut yaitu protein, asam lemak omega 3, karbohidrat kompleks, dan vitamin B1.

14. Jus Sayur Food Combining – Jus brokoli kol jahe sereh

Bahan-bahan :

• 100 g brokoli
• 100 g kembang kol
• 200 g kol
• 2 cm jahe
• 5 cm pangkal batang serai
• 1 sdm air jeruk lemon
• Air dingin secukupnya

Cara membuat jus sayur sehat untuk food combining :

• Ambil sari brokoli, kembang kol, kol, jahe dan serai menggunakan juicer atau dapat juga menggunakan blender dengan tambahan sedikit air, kemudian saring ampasnya.
• Campur dengan air jeruk lemon atau jeruk nipis, aduk-aduk.
• Sajikan segera atau simpan di kulkas dalam wadah kedap udara tidak lebih dari 24 jam untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.
• Food combining adalah pola makan dengan tidak menyantap makanan kaya pati dan hewani (protein) secara bersamaan karena dapat mengganggu proses pencernaan makanan dan penyerapan nutrisi.
• Nutrisi dan zat mikronutrien berkhasiat dalam resep jus sayur food combining ini sangat mudah diserap oleh tubuh karena tidak banyak mengandung serat.

15. Jus Sehat Pembersih Racun – Jus pepaya campur tomat

Bahan-bahan :

• 1 potong (100 g) pepaya
• 5 buah (500 g) tomat
• Air dingin secukupnya

Cara membuat jus pembersih racun pepaya campur tomat :

• Cuci tomat secara menyeluruh, gunakan air dingin dan bersih untuk mengurangi risiko kontaminasi yang dapat menyebabkan penyakit akibat makanan.
• Rebus tomat selama 5 – 10 menit hingga kulitnya terkelupas.
• Ambil sari tomat menggunakan juicer atau dapat juga menggunakan blender dengan tambahan sedikit air, kemudian saring ampasnya.
• Masukkan sari tomat dan pepaya ke dalam blender.
• Hidupkan blender, proses sampai halus dan tercampur rata.
• Sajikan jus segera atau simpan di kulkas dalam wadah kedap udara tidak lebih dari 24 jam untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.
• Jus sehat untuk membersihkan racun dan sisa metabolisme ini mengandung zat detoks Enzim papain, Enzim protease dan Likopen. Manfaat jus pepaya campur tomat adalah membantu proses detoksifikasi dan baik untuk diet dengan menyerap kelebihan lemak kemudian mempercepat pengeluarannya.

16. Jus Sehat Untuk Kecerdasan Otak – Jus mangga mix jeruk cokelat

Bahan-bahan :

• ½ buah mangga
• 2 buah jeruk
• 15 g cokelat hitam
• Es serut secukupnya

Cara membuat jus untuk kecerdasan otak :

• Peras buah jeruk, kemudian ambil airnya. Kupas buah mangga dan potong-potong.
• Masukkan mangga, air jeruk dan cokelat hitam ke dalam blender.
• Proses hingga halus dan tercampur rata.
• Sajikan smoothie dengan es serut agar lebih segar.
• Resep jus mangga mix yang dicampur air jeruk dan cokelat hitam berkhasiat untuk meningkatkan kecerdasan berkat kandungan asam folat, vitamin C, glukosa dan zink merupakan nutrisi penting bagi otak.

17. Jus Penurun Tekanan Darah Tinggi – Jus belimbing kunyit

Bahan-bahan :

• 1 buah belimbing
• 12 cm kunyit
• ¼ buah lemon, peras airnya
• 100 ml air dingin
• 1 – 2 sdm madu
• Es batu secukupnya

Cara membuat jus untuk darah tinggi :

• Cuci belimbing secara menyeluruh, kemudian potong-potong.
• Rebus kunyit dengan 200 ml air, lalu ambil 100 ml air rebusannya.
• Masukkan buah belimbing, air lemon dan air dingin ke dalam blender. Haluskan.
• Tambahkan air kunyit, madu dan es batu. Blender sekali lagi.
• Sajikan segera selagi dingin atau simpan di kulkas dalam wadah kedap udara tidak lebih dari 24 jam untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.
• Resep jus sehat untuk menurunkan tekanan darah tinggi dari buah belimbing dan kunyit mengandung mineral Kalium yang berfungsi meningkatkan keteraturan denyut jantung sehingga tekanan darah bisa terkontrol.

18. Jus Buah Untuk Kesehatan Tulang – Jus nanas campur jeruk

Bahan-bahan :

• ½ buah (190 g) nanas
• 4 buah (220 g) jeruk
• Air dingin secukupnya
• Potongan es batu

Cara membuat jus buah untuk kesehatan tulang :

• Ambil sari buah nanas dan sari buah jeruk menggunakan juicer atau dapat juga menggunakan blender dengan tambahan sedikit air, kemudian saring ampasnya.
• Tuang jus ke dalam gelas, sajikan dengan potongan es batu agar lebih segar.
• Jus buah sehat dari nanas campur jeruk mengandung vitamin C untuk memaksimalkan penyerapan kalsium serta rasio mineral kalsium dan fosfor yang proporsional sehingga sangat cocok untuk proses mineralisasi tulang.

19. Jus Sehat Untuk Mengobati Stroke – Jus terong belanda nanas

Bahan-bahan :

• 75 g terong belanda, kupas potong-potong
• 100 g buah nanas, kupas potong-potong
• ½ gelas air matang
• 1 sdm madu

Cara membuat jus untuk stroke :

• Campur terong belanda dengan air matang. Haluskan menggunakan blender, saring.
• Masukkan sari terong belanda, nanas dan madu ke dalam blender.
• Hidupkan blender, proses sampai halus dan tercampur rata.
• Sajikan segera atau simpan di kulkas dalam wadah kedap udara tidak lebih dari 24 jam untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.
• Jus sehat dari terong belanda dan nanas bermanfaat untuk mencegah dan mengobati stroke akibat tersumbatnya atau pecahnya pembuluh darah di otak sehingga sebagian sel-sel otak mengalami kematian.

Aneka resep jus sehat di atas dibuat menggunakan bahan-bahan pilihan terbaik sehingga menghasilkan jus buah dan jus sayur yang tidak hanya enak diminum, tetapi juga bermanfaat menjaga kesehatan dan melawan munculnya penyakit berbahaya.

Pastikan untuk meminum juice saat perut masih kosong yaitu sebelum makan, dan usahakan tidak menyimpan jus lebih dari 24 jam agar kandungan zat gizi di dalamnya tidak berkurang akibat oksidasi.

Editors' Picks

Ahlun Naja

Lifestyle educator - Teknik Radiodiagnostik dan Radioterapi, Poltekkes Kementrian Kesehatan Jakarta II