Buah naga merah memiliki tampilan warna menarik sehingga mampu mengundang selera siapapun yang melihatnya.
Cara membuat jus buah naga agar rasanya enak dan nikmat dalam 3 langkah saja sebaiknya dicampur dengan bahan lain.
Kenapa demikian?
Karena jika dimakan langsung atau di buat jus buah tanpa bahan mix rasanya kurang enak dan sedikit hambar.
Berikut ini resep jus buah naga merah campur daun mint yang mudah dibuat memakai mesin blender.
Menurut ilmu botani, buah naga termasuk family kaktus dengan bentuk lonjong mirip nanas dan memiliki sirip.
Warna merah menyala pada buah ini semakin indah dengan hiasan salur atau sisik seperti naga.
Bijinya berukuran kecil dan berwarna hitam pekat. Tidak ada larangan atau efek samping bagi kesehatan jika mengkonsumsi biji buah naga.
Efek samping yang umumnya muncul setelah meminum jus buah naga adalah warna urin (air kencing) berubah kemerahan.
Namun demikian, hal ini tidak berbahaya karena perubahan warna urine tersebut disebabkan pigmen warna merah yang merupakan sumber antioksidan pada buah naga.
Keistimewaan buah naga dibanding buah lainnya adalah kandungan fitokimia yang berlimpah. Salah satu jenis fitokimia tersebut yaitu flavonoid meliputi kaempferol, quercetin, dan isorhamnetin.
Faktanya, ketiga jenis flavonoid tersebut merupakan antioksidan sehingga jus buah naga merah termasuk jus sehat dengan kandungan antioksidan tinggi.
Berkat zat antioksidan tinggi di dalamnya, jus buah naga bermanfaat untuk mencegah munculnya penyakit degeneratif di usia muda akibat radikal bebas.
Beberapa jenis penyakit dan gangguan kesehatan akibat paparan radikal bebas yang tinggi yaitu penuaan dini, menurunnya elastisitas kulit, penyakit jantung, stroke, hipertensi, kanker, dan diabetes mellitus akibat kenaikan gula darah.
Kandungan lain yang tidak bisa disepelekan adalah vitamin C, mineral kalsium, magnesium, zat besi dan serat dalam jumlah relatif kecil.
Oleh : Ahlun Naja
Cara membuat jus buah naga agar rasanya enak dan nikmat dalam 3 langkah saja sebaiknya dicampur dengan bahan lain.
Kenapa demikian?
Karena jika dimakan langsung atau di buat jus buah tanpa bahan mix rasanya kurang enak dan sedikit hambar.
Berikut ini resep jus buah naga merah campur daun mint yang mudah dibuat memakai mesin blender.
Buah naga merah sudah dipotong dan siap dibuat jus
Menurut ilmu botani, buah naga termasuk family kaktus dengan bentuk lonjong mirip nanas dan memiliki sirip.
Warna merah menyala pada buah ini semakin indah dengan hiasan salur atau sisik seperti naga.
Bijinya berukuran kecil dan berwarna hitam pekat. Tidak ada larangan atau efek samping bagi kesehatan jika mengkonsumsi biji buah naga.
Efek samping yang umumnya muncul setelah meminum jus buah naga adalah warna urin (air kencing) berubah kemerahan.
Namun demikian, hal ini tidak berbahaya karena perubahan warna urine tersebut disebabkan pigmen warna merah yang merupakan sumber antioksidan pada buah naga.
Apa Saja Kandungan Buah Naga Yang Istimewa?
Faktanya, ketiga jenis flavonoid tersebut merupakan antioksidan sehingga jus buah naga merah termasuk jus sehat dengan kandungan antioksidan tinggi.
Berkat zat antioksidan tinggi di dalamnya, jus buah naga bermanfaat untuk mencegah munculnya penyakit degeneratif di usia muda akibat radikal bebas.
Beberapa jenis penyakit dan gangguan kesehatan akibat paparan radikal bebas yang tinggi yaitu penuaan dini, menurunnya elastisitas kulit, penyakit jantung, stroke, hipertensi, kanker, dan diabetes mellitus akibat kenaikan gula darah.
Kandungan lain yang tidak bisa disepelekan adalah vitamin C, mineral kalsium, magnesium, zat besi dan serat dalam jumlah relatif kecil.
Jus Buah Naga Sederhana
Waktu penyajian
Total waktu
Ukuran sajian : 1 gelas saji
Kalori per sajian : 172 kkal
Kalori per sajian : 172 kkal
Bahan-bahan :
- 50 gram buah naga merah
- 8 lembar daun mint
- 1 sdm sirup gula
- Air dan es batu secukupnya
Cara membuat jus buah naga :
- Masukkan buah naga merah, daun mint, sirup gula, air dan potongan es batu. Kemudian blender semua bahan hingga mengental.
- Setelah mengental, tuangkan jus ke dalam gelas saji.
- Sajikan jus segera selagi dingin.
Catatan :
Jus buah naga merah campur daun mint ini tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan karena kaya antioksidan yang mampu mencegah penuaan kulit.
Ahlun Naja
Lifestyle educator - Teknik Radiodiagnostik dan Radioterapi, Poltekkes Kementrian Kesehatan Jakarta II