Buah markisa mempunyai keunggulan tersendiri dibandingkan buah-buahan lain.
Cara membuat jus markisa sebenarnya mudah saja jika anda tahu resep dan bahan campuran yang sesuai dengan karakteristik rasa buah ini.
Umumnya, buah berwarna kuning kemerahan ini hanya diolah dagingnya saja, yaitu diawetkan atau diambil ekstraknya dengan cara pemanasan maupun pendinginan.
Namun tahukah anda, dengan mengolah buah markisa menjadi minuman jus sehat maka kandungan gizi dan nutrisi di dalamnya bisa diperoleh secara optimal.
Buah yang ditemukan pertama kali di Amerika latin, tepatnya Brazil ini dikenal juga dengan nama "passion fruit" berkat khasiatnya yang mampu menentramkan urat syaraf. Efeknya, pikiran menjadi tenang dan lebih rileks.
Tidak hanya ekstrak buahnya saja yang bisa dimanfaatkan, kulit buah markisa merupakan sumber energi potensial untuk memberikan asupan nutrisi pada ternak kambing.
Kandungan nutrisinya jauh lebih baik dibanding dedak halus, sehingga bisa dijadikan pengganti dedak untuk ransum ternak.
Bahan-bahan :
Cara mengolah :
2. Jus markisa stroberi
Bahan-bahan :
Cara membuatnya :
Oleh : Ahlun Naja
Cara membuat jus markisa sebenarnya mudah saja jika anda tahu resep dan bahan campuran yang sesuai dengan karakteristik rasa buah ini.
Umumnya, buah berwarna kuning kemerahan ini hanya diolah dagingnya saja, yaitu diawetkan atau diambil ekstraknya dengan cara pemanasan maupun pendinginan.
Buah markisa yang mempunyai khasiat luar biasa
Namun tahukah anda, dengan mengolah buah markisa menjadi minuman jus sehat maka kandungan gizi dan nutrisi di dalamnya bisa diperoleh secara optimal.
Buah yang ditemukan pertama kali di Amerika latin, tepatnya Brazil ini dikenal juga dengan nama "passion fruit" berkat khasiatnya yang mampu menentramkan urat syaraf. Efeknya, pikiran menjadi tenang dan lebih rileks.
Tidak hanya ekstrak buahnya saja yang bisa dimanfaatkan, kulit buah markisa merupakan sumber energi potensial untuk memberikan asupan nutrisi pada ternak kambing.
Kandungan nutrisinya jauh lebih baik dibanding dedak halus, sehingga bisa dijadikan pengganti dedak untuk ransum ternak.
8 Manfaat Buah Markisa Bagi Kesehatan Tubuh
- Kandungan serat tinggi di dalamnya dapat menjaga kesehatan saluran pencernaan sehingga siapa saja yang memakannya akan terhindar dari susah buang air besar.
- Bagi penderita asma, jus buah markisa memiliki khasiat memblokir histamin yaitu penyebab munculnya gejala asma.
- 4,6 mg vitamin C dalam 100 gram bahan bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
- Kandungan senyawa alami di dalamnya terbukti ampuh untuk menimbulkan perasaan rileks dan mengendurkan urat syaraf.
- Jika anda susah tidur (insomnia), minum satu gelas jus buah markisa akan menenangkan pikiran sehingga anda bisa tidur dengan mudah.
- Mengatasi gangguan liver, ginjal, dan saluran kandung kemih.
- Kandungan gizi dan nutrisi pada olahan markisa seperti zat besi, fosfor, vitamin A, potasium, dan kalsium diyakini dapat melunturkan lemak sehingga sangat baik untuk diet sehat.
- Manfaat lain buah markisa adalah mejaga kesehatan mata, media terapi kecantikan, mengatasi infeksi, melancarkan peredaran darah, melancarkan air susu ibu (ASI), menenangakn anak yang terlalu banyak bergerak (hiperaktif), dan sebagai penurun panas.
Resep Jus Markisa Yang Enak Sehat Berkhasiat
1. Jus markisa buah nagaBahan-bahan :
- 100 gram buah naga
- 100 gram markisa, peras dan ambil airnya
- 2 sdm sirup markisa
- 1 gelas air putih matang
Cara mengolah :
- Masukkan semua bahan ke dalam gelas blender, lalu haluskan. Tuang ke dalam gelas, sajikan segera.
- Resep jus ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, lihat juga resep lain.
2. Jus markisa stroberi
Bahan-bahan :
- 200 gram markisa
- 200 gram stroberi
- 20 ml sirup markisa
- 100 ml air putih
- Es batu secukupnya
Cara membuatnya :
- Peras buah markisa, ambil airnya kemudian masukkan ke dalam blender.
- Tambahkan sirup markisa dan air putih matang. Proses hingga halus.
- Tuang ke dalam gelas sajikan dengan tambahan es batu agar jus lebih segar.
Jus Buah Markisa Mix Semangka
Persiapan
10 menit
Pengolahan
15 menit
Resep untuk : 1 porsi
Ukuran sajian : 1 gelas saji
Kalori per sajian : 205 kkal
Ukuran sajian : 1 gelas saji
Kalori per sajian : 205 kkal
Bahan-bahan :
- 200 gram semangka
- 200 gram isi markisa, buang bijinya
- 100 gram isi markisa, tidak diblender
- 15 ml sirup markisa
- 150 ml air putih
- Potongan es batu
Cara membuat jus :
- Masukkan semua bahan buah ke dalam gelas blender.
- Tambahkan sirup markisa dan air putih kedalamnya.
- Proses memakai blender sampai halus.
- Tuang ke dalam gelas, tambahkan isi markisa dan potongan es batu.
Catatan :
Olahan jus markisa ini berkhasiat untuk memelihara kesehatan ginjal dan saluran kemih. Sehingga tubuh terhindar dari gangguan kesehatan, khususnya pada kedua organ fital tersebut.
Ahlun Naja
Lifestyle educator - Teknik Radiodiagnostik dan Radioterapi, Poltekkes Kementrian Kesehatan Jakarta II