Cara Membuat Jus Wortel Super Enak Dan Menyehatkan

Manfaat jus wortel untuk kesehatan mata sudah terbukti dan teruji melalui berbagai penelitian medis.

Namun tahukah anda, khasiat minum jus wortel akan bertambah luar biasa jika dicampur bahan lain?

Dengan membuat mix jus wortel maka kandungan vitamin, nutrisi serta zat gizi di dalamnya akan bertambah lengkap.

Cara membuat jus wortel yang benar hendaknya diperhatikan komposisi bahan-bahan pembuatnya agar supaya tidak hanya rasanya enak, tetapi juga diperoleh manfaat dan khasiat maksimal.

Untuk mengolah sayur wortel menjadi minuman jus sehat, sebaiknya memilih bahan yang masih segar, ditandai dengan warna tidak kusam dan teksturnya renyah.

Cara membuat jus sayur wortel mix yang enak dan sehat

Kandungan betakaroten (akan diubah menjadi vitamin A oleh tubuh) pada sayuran wortel sangat bermanfaat untuk terapi penyakit mata. Zat alami ini diperlukan untuk menjaga kesehatan mata dan membuat penglihatan anda tetap tajam.

Berikut ini daftar nutrisi yang terdapat dalam 100 gram sayuran wortel segar :

• Ada 80 Kalori
• Vitamin A yang berlimpah
• 3 miligram vitamin C
• 0,3 mili gram vitamin E
• 0,01 miligram vitamin B1
• 0,02 mg vitamin B2

Daftar nutrisi tersebut dapat bertambah apabila anda menyertakan bahan-bahan lain untuk campuran aneka resep jus wortel.

Selain itu, tingkat kesegaran bahan juga mempengaruhi nilai gizi serta enak tidaknya olahan juice yang anda buat, jadi usahakan memilih wortel dalam kondisi segar.

13 Manfaat Minum Jus Wortel Bagi Kesehatan Tubuh

1. Dapat merangsang nafsu makan sekaligus menyehatkan sistem pencernaan dalam tubuh.
2. Beta-karoten dan lutein di dalam jus wortel akan meningkatkan kesehatan serta ketajaman mata.
3. Mencegah tubuh terserang penyakit kanker payudara, usus besar, pangkal tenggorokan, prostat, leher rahim dan kandung kemih.
4. Jika dicampur buah tomat, manfaat jus wortel dan tomat adalah menjaga kesehatan mata dengan mencegah terjadinya degenerasi makula, rabun senja serta katarak pada usia lanjut.

Dan jika ditambahkan seledri maka jus wortel tomat seledri bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah tinggi berkat kandungan mineral Kalium, Saponin dan Betakaroten.

5. Kandungan karotenoid yang tinggi berkhasiat untuk mengatur kadar gula darah, sehingga tidak terlalu tinggi atau pun terlalu rendah.
6. Selain buah pisang, wortel merupakan salah satu bahan yang cocok diolah menjadi jus sehat untuk perokok karena berguna untuk mencegah sesak nafas, infeksi paru-paru dan bahkan mampu menghentikan kebiasaan merokok.
7. Khusus bagi pasangan suami istri, khasiat jus wortel untuk kesuburan adalah merangsang kelenjar porfirin serta meningkatkan hormon seks.

Khasiat ini akan lebih maksimal jika dibuat mix juice dengan tomat dan apel.

8. Berkat kandungan vitamin A yang tinggi, jus sayur wortel berguna untuk merawat kesehatan kulit, kuku, dan rambut dari dalam.
9. Bagi ibu menyusui, jus wortel berguna dalam memperbanyak produksi ASI serta menjaga kesehatan mata ibu maupun buah hati.
10. Meningkatkan fungsi hati dalam membuang racun, jika kulit anda berwarna oranye setelah minum jus artinya empedu sedang dibersihkan dari racun tubuh.

Jus wortel mix pepaya kunyit mengandung fitokimia Kurkumin dan Kumarin yang bermanfaat untuk meningkatkan fungsi hati dalam menjalankan metabolisme zat gizi maupun detoksifikasi.

11. Menjaga tingkat keasaman darah tetap seimbang dan mengatasi masalah kolesterol secara alami.

Resep jus wortel mix jeruk dan belimbing mengandung kalsium pektat, hesperidin, dan pektin yang terbukti ampuh untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

12. Manfaat lain yang diperoleh dari minum jus wortel adalah membersihkan jerawat, melawan anemia, asma, sembelit, susah buang air besar, mengobati cacing kremi pada anak, cacar air, campak, dan mengatasi diare kronis pada bayi.
13. Menurut hasil riset, konsumsi jus wortel secara teratur juga bermanfaat melawan sel kanker, mengobati kista pada wanita serta mengatasi berbagai masalah kesehatan.

Tips Cara Memilih Wortel Untuk Dibuat Jus Sehat

Ciri-ciri sayur wortel yang masih segar

• Lihat bentuk fisiknya, pilih yang tidak retak dengan tekstur mulus (halus), warna cerah (tidak kusam) dan renyah.
• Selalu memilih wortel ukuran sedang dengan bentuk lancip ke ujung (semakin ke ujung semakin langsing).
• Pilih yang masih muda karena rasanya lebih manis dan enak dibuat jus.
• Jika terlalu tua karena terlambat dipanen, serat pada umbi wortel menjadi kasar dan tidak enak untuk disantap.
• Jika masih ada daun yang menempel dengan warna hijau segar, maka bisa dipastikan wortel tersebut akan menghasilkan jus super enak dan bergizi tinggi.

Agar manfaat beta karoten (provitamin A) dalam wortel bisa diserap optimal oleh tubuh, anda bisa merebus sebentar sebelum mengkonsumsi langsung atau diolah menjadi hidangan kuliner lain.

Proses membuat jus wortel memakai blender juga memiliki keuntungan sama yaitu penyerapan beta karoten yang lebih optimal.

Hal ini dikarenakan setelah direbus atau pun di blender, serat pada sayur wortel menjadi lunak sehingga beta karoten terlepas dari sel.

Membuat jus wortel dengan memeras jus setelah diblender

Satu lagi khasiat luar biasa dari olahan umbi tanaman wortel yaitu mempercepat kehamilan pada pasangan suami istri. Manfaat tersebut bisa diperoleh dengan cara membuat jus wortel campur tomat dan apel.

Kombinasi ketiga bahan kaya nutrisi inilah yang mampu meningkatkan kesuburan pria dan wanita. Baca juga : Resep jus 3 diva untuk terapi kesuburan

Cara Membuat Jus Wortel Yang Enak Dan Sehat Dengan Resep Terbaik

1. Jus wortel jeruk
Bahan-bahan :

• 200 gram wortel
• 100 ml air matang
• 4 buah jeruk manis
• Gula pasir secukupnya (jika kurang manis)
• Es batu secukupnya

Cara membuatnya :

• Cuci wortel sampai bersih kemudian kupas dan potong dadu.
• Belah jeruk manis lalu ambil airnya.
• Masukkan wortel, air dan gula ke dalam blender. Haluskan.
• Tambahkan air jeruk lalu aduk sampai rata.
• Tuang ke gelas saji dan tambahkan es batu secukupnya.
• Sajikan untuk dua gelas.

2. Jus wortel mix buah dan sayur
Bahan-bahan :

• 4 buah wortel
• 1 buah pir
• 6 lembar daun seledri
• Segenggam peterseli
• Air secukupnya

Cara mengolahnya :

• Cuci semua bahan dan kupas kulitnya.
• Masukkan semua ke dalam blender dan proses hingga lembut.
• Saring dan tuang ke dalam gelas.
• Sajikan segera.

3. Smoothie wortel campur jahe
Bahan-bahan :

• 1 buah pisang ambon
• 5 wortel segar
• 1/2 gelas yogurt plain
• 3/4 cm jahe
• 1 gelas es batu

Cara membuatnya :

• Haluskan wortel dengan blender kemudian tuang ke wadah.
• Potong buah pisang kecil-kecil, kupas kulit jahe lalu cincang halus.
• Masukkan semua bahan ke dalam blender termasuk jus wortel yang sudah dibuat tadi.
• Sajikan selagi dingin.

4. Jus wortel bit
Bahan-bahan :

• 1 buah bit ukuran sedang
• 1 buah wortel segar
• 2 sdm sirup gula
• Es batu secukupnya

Cara mengolahnya:

• Cuci wortel dan bit sampai bersih, kemudian kupas dan potong-potong.
• Campur bit dan wortel ke dalam juicer.
• Proses hingga sari buahnya keluar
• Tuang ke dalam gelas, tambahkan sirup gula. Aduk rata.
• Sajikan dengan potongan es batu di atas jus.

5. Jus wortel susu

Bahan-bahan :

• 200 g wortel segar
• 100 ml susu rendah lemak
• Potongan es batu secukupnya

Cara membuat jus wortel susu :

• Ambil sari wortel dengan juice extractor.
• Jika memakai blender, tambahkan sedikit air kemudian blender hingga halus. Saring jus untuk memisahkan ampas dan sarinya.
• Campur sari wortel dengan susu, aduk rata.
• Sajikan jus dengan potongan es batu agar lebih segar.

6. Jus wortel mix pepaya kunyit

Bahan-bahan :

• 1 potong (150 g) pepaya
• 250 g wortel
• 1 potong kecil kunyit
• Air dingin secukupnya
• Potongan es batu

Cara membuat jus wortel mix :

• Ambil sari wortel menggunakan juicer atau dapat juga menggunakan blender dengan tambahan sedikit air, kemudian saring ampasnya.
• Masukkan sari wortel ke dalam blender.
• Tambahkan pepaya dan kunyit yang sudah dipotong-potong.
• Hidupkan blender, proses sampai halus dan tercampur rata.
• Sajikan dalam gelas, tambahkan potongan es batu agar jus lebih segar.
• Manfaat jus wortel mix pepaya dan kunyit adalah untuk meningkatkan fungsi hati dalam menjalankan metabolisme zat gizi maupun detoksifikasi racun sisa metabolisme.

7. Jus wortel tomat mix seledri

Bahan-bahan :

• 2 buah tomat
• 10 cm wortel
• 6 lembar daun seledri
• 100 ml air dingin
• 1 sdm madu
• Potongan es batu

Cara membuat jus wortel tomat mix :

• Cuci wortel, tomat, dan seledri secara menyeluruh, gunakan air dingin dan bersih untuk mengurangi risiko kontaminasi yang dapat menyebabkan penyakit akibat makanan.
• Masukkan wortel, tomat dan air ke dalam blender. Haluskan.
• Tambahkan daun seledri, madu dan es batu. Blender sekali lagi.
• Sajikan segera atau simpan di kulkas dalam wadah kedap udara tidak lebih dari 24 jam untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.
• Manfaat jus wortel tomat mix seledri adalah untuk menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi) berkat kandungan mineral Kalium, Saponin dan Betakaroten di dalamnya.

8. Jus wortel mix jeruk dan belimbing

Bahan-bahan :

• 1 buah belimbing
• 10 cm wortel
• 1 buah jeruk sunkist
• 100 ml air dingin
• 1 sdm madu
• Potongan es batu

Cara membuat jus wortel mix :

• Cuci wortel dan belimbing kemudian potong-potong. Peras buah jeruk, ambil airnya.
• Masukkan wortel, belimbing dan air dingin ke dalam blender. Haluskan.
• Tambahkan air jeruk, madu dan es batu. Blender sekali lagi.
• Sajikan segera atau simpan di kulkas dalam wadah kedap udara tidak lebih dari 24 jam untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.
• Manfaat jus wortel mix jeruk dan belimbing adalah membantu menurunkan kadar kolesterol darah yang tinggi.

9. Jus wortel mix nanas mint

Bahan-bahan :

• 1 buah wortel, cuci potong-potong
• ¼ buah nanas, potong-potong
• 1 buah jeruk lemon, ambil airnya
• 8 lembar daun mint, cuci bersih
• 100 ml air dingin
• 1 sdm madu
• Potongan es batu

Cara membuat jus wortel mix nanas mint :

• Masukkan semua bahan ke dalam blender.
• Hidupkan blender, proses sampai halus dan tercampur rata.
• Sajikan segera dengan es batu atau simpan di kulkas dalam wadah kedap udara tidak lebih dari 24 jam untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.

10. Jus wortel mix buah delima

Bahan-bahan :

• 100 g wortel
• 100 g buah delima
• 200 ml air dingin
• Potongan es batu

Cara membuat jus wortel mix buah delima :

• Ambil biji buah delima. Cuci wortel secara menyeluruh, gunakan air dingin dan bersih untuk mengurangi risiko kontaminasi yang dapat menyebabkan penyakit akibat makanan.
• Masukkan wortel, delima dan air dingin ke dalam blender.
• Hidupkan blender, proses sampai halus dan tercampur rata.
• Sajikan segera dengan es batu atau simpan di kulkas dalam wadah kedap udara tidak lebih dari 24 jam untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.

11. Jus wortel mix apel jeruk mint

Bahan-bahan :

• 50 g wortel
• 1 buah apel malang
• 1 buah jeruk, kupas
• 3 lembar daun mint
• 100 ml air dingin

Cara membuat jus wortel :

• Ambil sari wortel menggunakan juicer atau dapat juga menggunakan blender dengan tambahan sedikit air, kemudian saring ampasnya.
• Masukkan sari wortel, apel, jeruk, daun mint dan air dingin ke dalam blender.
• Hidupkan blender, proses sampai halus dan tercampur rata.
• Sajikan dalam gelas, tambahkan potongan es batu agar jus lebih segar.

5 from 28 reviews

Jus Wortel Campur Pepaya

Oleh : Ahlun Naja
Indonesian

 

Persiapan

10 menit

Pengolahan

15 menit

 

Resep untuk : 1 porsi
Ukuran sajian : 1 gelas saji
Kalori per sajian : 110 kkal
Mix jus sehat
buah pepaya, jus wortel, mix jus

Bahan-bahan :

• 50 gram wortel
• 100 gram pepaya
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm sirup gula
• 1 gelas air matang
• Es batu secukupnya

Cara membuat jus wortel pepaya :

1. Cuci wortel secara menyeluruh, gunakan air dingin dan bersih untuk mengurangi risiko kontaminasi yang dapat menyebabkan penyakit akibat makanan.
2. Kemudian potong-potong dan masukkan ke dalam blender bersama bahan-bahan lain.
3. Hidupkan blender, proses sampai halus dan tercampur rata.
4. Sajikan jus segera dengan es batu atau simpan di kulkas dalam wadah kedap udara tidak lebih dari 24 jam untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.

Catatan :

Manfaat jus wortel campur pepaya adalah mencegah penyakit kanker terutama kanker payudara, merawat mata, mengatasi sembelit, mengatasi penyakit jantung koroner dan membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Aneka resep jus wortel di atas bisa dibuat secara bergantian untuk menghindari rasa bosan. Cara membuat jus wortel yang enak dengan resep-resep terbaik bisa memakai mesin blender atau juicer jika ingin mendapatkan sari wortel tanpa ampas.

Editors' Picks

Ahlun Naja

Lifestyle educator - Teknik Radiodiagnostik dan Radioterapi, Poltekkes Kementrian Kesehatan Jakarta II